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牛肉

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牛肩肉

牛肩肉

牛肩肉含有优质蛋白，氨基酸种类齐全，肌氨酸比任何食物都高，肉质鲜嫩,适合炖、煮、卤。

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牛腱

牛腱

筋多油少、多为瘦肉、口味香浓、咬感十足，适宜卤制，也可炖。

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牛肉

牛霖

牛霖

肌肉发达、脂肪含量少、肉质坚实，适宜中式餐饮、炖、炒等。

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牛腩不同部位咋分辨？挑选攻略在此，不再怕买错！

牛腩不同部位咋分辨？挑选攻略在此，不再怕买错！

牛腩是牛腹部及肋处肉，含筋肉油花口感丰富。挑选时要选色泽鲜红、肥瘦相间、肉质紧实有弹性的正规牛腩。不同部位适合不同烹饪方式，如坑腩煲汤、里脊边红烧、瘦肉烤制。

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自己煎牛排要买哪个部位的肉，牛排选购指南

自己煎牛排要买哪个部位的肉，牛排选购指南

在繁忙的现代生活中，越来越多的人选择在家中烹饪美食，而煎牛排无疑是其中备受青睐的选择。

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